EHEC und Dioxin

Sind unsere Lebensmittel gefährlich?

Foto: Stefan Huhndorf

Schwarzenbek. Dioxin in Eiern, EHEC auf Sprossen und Antibiotika in der Tiermast. Verbraucher sind verunsichert und haben schlichtweg Angst. Gift gibt es überall, es kommt nur auf die Dosis an, meint Risikoforscher Professor Andreas Hensel.

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