Bildung

Am Anfang heißt es: Kartoffeln kochen

Bergedorf-West (ts). Im Studium der Ernährungswissenschaften lernen die Studenten so ziemlich alles, was mit Lebensmitteln und Ernährung zu tun hat.

Allerdings können immer mehr Studierende zu Beginn ihrer Laufbahn noch nicht einmal Kartoffeln kochen. In einem gemeinsamen Projekt der Hochschule für Angewandte Wissenschaften und der Gewerbeschule 20 wird jetzt die Praxis nachgeholt und Küchenerfahrung gesammelt. Seite 10