"Wir freuen uns schon auf die Party"

Bewohnerinnen des Seniorenheims Haus Altenfriede haben kurz vor Einsendeschluss ein Rezept eingereicht, das es in sich hat. Die Damen möchten mit einem Orangensalat punkten.

Um dem Ganzen Nachdruck zu verleihen, haben sie gemeinsam ein großes, grünes Plakat gebastelt, das Rezept in die Mitte und Fotos von sich drumherumgeklebt. "Wir freuen uns auf die Party" haben sie fröhlich und selbstbewusst darunter geschrieben. Denn sie wissen: Wer den Salatwettbewerb gewinnt, bekommt eine Kiste Champagner und ein großes Salatbuffet des Feinkostherstellers Grossmann, der alle eingesandten Rezepte bewerten und das beste bis zur Marktreife bringen wird.

Noch ist offen, ob sich die Seniorinnen mit der Mischung aus vier Apfelsinen, zwei Zwiebeln, kaltgepresstem Olivenöl und Paprikagewürz edelsüß durchsetzen werden. Die Teilnehmerinnen waren zunächst selbst skeptisch, als Henny Scharwächter das Salatrezept vorschlug. "Schmeckt das denn überhaupt?", fragte beispielsweise Betreuerin Marion Obst (64). Altenpflegerin Margit Langner riet zum Selbsttest, besorgte flugs die Zutaten. Das Ergebnis des spontanen Kochnachmittags: Das Rezept der gelernten Hauswirtschaftsmeisterin ist spitze. Der Tipp der 89-Jährigen: "Es ist ein Wintersalat, zu dem Pute besonders gut schmeckt."

Beim Austausch von Rezepten geraten die Damen regelrecht ins Schwärmen, an Ideen für weitere Salate mangelt es ihnen nicht. "Spargelsalat ist eine Delikatesse", ist Charlotte Ballhausen sicher. Die 94-jährige Floristin lässt für Bohnensalat mit Gurke alles andere links liegen. Lieselott Klatt (89) liebt Grünkohl, für Ursula Hardt (81) gibt es nichts Leckereres als eine gefüllte Gans. "Jedes Jahr zu Weihnachten habe ich ein Tier zubereitet", erinnert sie sich an frühere Zeiten, als sie mit ihrer Familie in Kirchsteinbek lebte. Bei Gisela Krutschinski (70) steht Ente mit Gurkensalat hoch im Kurs.

Ob die Feinschmeckerinnen gewinnen werden oder andere Teilnehmer die Nase vorn haben, wird sich bald zeigen. Alle Rezepte werden jetzt von den Profis der Firma Grossmann getestet. Dann geben wir den Gewinner bekannt. Wir drücken allen die Daumen und danken unseren Lesern herzlich für die rege Beteiligung.