Lebensmittel-Forscher stellen sich vor

Mittwoch, 7. Oktober 2009 04:00

Lohbrügge (upb). Wenn es um Lebensmittelwissenschaft geht, hat die Hochschule für Angewandte Wissenschaften an der Lohbrügger Kirchstraße 65 einen ausgezeichneten Ruf. Ihre Dozenten zählen zu den kompetentesten in ganz Norddeutschland, hier ausgebildete Ökotrophologen arbeiten in Unternehmen, Behörden und Forschungsstätten auf der ganzen Welt.

Am morgigen Donnerstag lädt die Hochschule zum Blick hinter die Kulissen ein. Von 9 bis 17 Uhr laufen der Life Sciences Day und die Life Sciences Börse. Bei kostenlosem Eintritt werden sich Unternehmen der Lebensmittelbranche vorstellen, geben Forscher Einblick in ihre Arbeit. Die Doppelveranstaltung richtet sich an interessierte Laien ebenso wie an Oberstufenschüler von Gesamtschulen und Gymnasien.

"Uns liegen bereits 300 Anmeldungen vor. Das sind so viele wie noch nie. Aber auch weitere spontane Gäste sind willkommen", sagt Hans-Helmut Willers von der Bergedorfer Wirtschaftsinitiative WSB, der die Veranstaltungen moderiert.

Konkret wird es in den geplanten Vorträgen unter anderem um die Qualität der Schulverpflegung, Sinn und Unsinn von Lebensmittel-Kennzeichnung sowie um neue Süßungsmittel gehen. Auch Veränderungen in der Kaffee-Zubereitung und neue Forschungen zu Wechselwirkung zwischen Bier und Verpackung

den Wechselwirkungen zwischen Bier, Milch und Pasta mit ihren teils metallischen Verpackungen und Verarbeitungsmaschinen werden aufgezeigt. Zudem präsentieren sich sieben Unternehmen aus der Lebensmittel-Branche, darunter der Curslacker Sprossen-Produzent Deiters & Florin sowie die Kaffeemaschinen-Firma Jura.

Für Unternehmer zudem interessant: Während der Veranstaltung stellt sich der neue Bergedorfer Wirtschaftförderer Till Bode vor.

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